Se você acha que pão de queijo bom precisa de uma lista infinita de ingredientes, prepare-se para se surpreender! Hoje, vou te ensinar a fazer um autêntico pão de queijo mineiro gourmet, sem glúten e com apenas 3 ingredientes. E o melhor? Ele fica crocante por fora, macio por dentro e com aquele sabor irresistível que só um bom pão de queijo tem.
Então, se você quer uma receita rápida, prática e deliciosa, continue lendo e descubra o segredo para fazer o pão de queijo perfeito!
Ingredientes (Rendimento: 15 unidades médias)
🧀 250g de queijo parmesão ou meia cura ralado 🥚 2 ovos grandes 🌿 200g de polvilho doce ou azedo (ou uma mistura dos dois para um equilíbrio perfeito)
Dica Gourmet:
Se quiser um sabor ainda mais sofisticado, experimente misturar queijos como gorgonzola ou queijo canastra ao parmesão!
Modo de Preparo
1️⃣ Misturando os ingredientes
Em uma tigela grande, adicione o queijo ralado, os ovos e o polvilho. Misture tudo com as mãos ou uma colher de pau até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito seca, acrescente mais um ovo. Se estiver grudenta demais, adicione um pouco mais de polvilho.
2️⃣ Modelando os pãezinhos
Com as mãos levemente untadas com óleo ou manteiga, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas do tamanho desejado. O ideal é que sejam pequenas para ficarem crocantes por fora e aeradas por dentro.
3️⃣ Assando na temperatura certa
Pré-aqueça o forno a 180°C e disponha as bolinhas em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga. Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradas e com aquela casquinha irresistível!
Dicas de Ouro para um Pão de Queijo Gourmet Perfeito
✅ Escolha um queijo de qualidade – O segredo do sabor está no queijo! Prefira opções artesanais para um toque mineiro autêntico. ✅ Misture polvilho doce e azedo – O doce dá maciez, enquanto o azedo garante crocância. ✅ Evite assar em temperatura muito alta – Isso impede que o pão de queijo cresça bem e fique macio por dentro. ✅ Congele para ter sempre à mão! – Depois de modelados, os pãezinhos podem ser congelados e assados diretamente do freezer. Apenas aumente o tempo no forno em 5 minutos.
Como Servir e Acompanhar seu Pão de Queijo Gourmet
Esse pão de queijo vai bem em qualquer hora do dia! Mas se quiser deixá-lo ainda mais especial, aqui vão algumas sugestões de acompanhamento:
🥛 Café coado na hora 🍯 Mel ou geleia de goiabada para um toque agridoce 🥓 Fatias de presunto cru para uma combinação sofisticada 🍲 Recheie com requeijão cremoso para um lanche irresistível!
Conclusão: Simples, Delicioso e Irresistível!
Agora que você já conhece o segredo do pão de queijo gourmet mais fácil do mundo, que tal experimentar essa receita hoje mesmo? Com apenas 3 ingredientes e poucos minutos no forno, você pode ter um pão de queijo mineiro digno dos melhores cafés da manhã de Minas Gerais!
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Redator: Carlos Carvalho
Experimentei A receita e realmente é uma delícia!!!